Arroz de Pequim
Publicado
03/06/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de arroz
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 cubos de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de bacon picado
- 1/2 pimentão vermelho em tirinhas
- 1/2 pimentão verde em tirinhas
- 150 gramas de camarões pequenos e limpos
- 100 gramas de presunto em cubinhos
- 2 ovos batidos
Modo de Preparo
- Refogue bem o arroz no óleo quente
- Acrescente o caldo dissolvido em 4 xícaras de água fervente e cozinhe em fogo baixo com a panela semitampada por 15 minutos
- À parte, frite o bacon, os pimentões e os camarões
- Junte o presunto e reserve
- Na mesma frigideira, coloque os ovos batidos e misture bem
- Acrescente tudo ao arroz cozido misturando cuidadosamente com 2 garfos
- Sirva a seguir.
