Arroz-doce com banana
Lucia
Informações da receita
- 6 porções
- 3 favoritaram
- 100 g de arroz
- 1 pitada de sal
- 3/4 de xícara (chá) de leite
- 1 copo (americano) de creme de leite fresco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Gotas de essência de baunilha
- 1/2 envelope de gelatina branca sem sabor
- 100 g de frutas cristalizadas
- 3 bananas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Como fazer
Cozinhe o arroz em uma panela com água fervente com a pitada de sal, por 15 minutos.
Escorra, adicione o leite, metade do creme de leite, o açúcar, a baunilha e cozinhe por mais 8 minutos.
Retire do fogo, junte a gelatina derretida conforme as instruções do fabricante e adicione as frutas cristalizadas. Deixe esfriar.
Bata o restante do creme de leite em ponto de chantili e incorpore-o ao arroz.
À parte, doure as bananas na manteiga e no açúcar mascavo.
Unte forminhas individuais com manteiga e ponha no fundo 3 rodelas de banana.
Ponha o arroz e alterne camadas de banana e arroz.
Leve à geladeira por 4 horas.
Desenforme e sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.
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