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Assado de cascas de chuchu
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 xícaras de chá de cascas de chuchu, bem lavadas,
- picadas e cozidas
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 xícara de chá de pão amanhecido molhado na água ou no leite.
- 1 cebola pequena
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 ovos inteiros batidos
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Bater as cascas no liquidificador
- Colocar a massa obtida em uma tigela e misturar o restante dos ingredientes
- Untar um pirex ou uma forma com óleo ou margarina
- Despejar a massa e levar para assar até que esteja dourada
- Servir quente ou frio
- Esta receita pode ser enriquecida, juntando à massa uma lata de sardinha desfiada
Informações adicionais
podem também ser utilizada a casca de outros ingredientes
cenoura, abóbora, rabanete, beterraba, nabo ou talos de agrião, couve, brócolis etc. Refogados ou cozidos.
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