Assado de Casca de Chuchu
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 xícaras (chá) de cascas de chuchu bem lavadas, picadas e cozidas
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 cebola pequena
- 1 colher (sopa) de óleo
- Molho de tomate a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque as cascas e misture o restante dos ingredientes.
- Unte um refratário ou uma forma com óleo
- Despeje as cascas e leve para assar até que fiquem douradas.
- Sirva quente ou fria.
- Dica
- Esta receita pode ser enriquecida juntando uma lata de sardinha desfiada às cascas.
- Também podem ser utilizadas as cascas de outros ingredientes, como cenoura, abóbora, rabanete, beterraba, nabo ou talos de agrião, couve, brócolis entre outros (refogados ou cozidos).
