Atum com Tomate cereja
Publicado
17/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 800 g de atum fresco cortado em pedaços
- Suco de 1/2 limão
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras de tomate cereja
- 4 dentes de alho picados
- 1 / 4 de xícara de azeite de oliva
- 6 azeitonas pretas picadas
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 1 maço pequeno de rúcula
- Pimenta branca moída na hora
Modo de Preparo
- Tempere o atum com o suco de limão e o sal
- Reserve
- Retire a pele dos tomates e coloque em água fervente por dois minutos.
- Em um refratário, coloque o atum e espalhe por cima o tomate e o alho
- Regue com o azeite.
- Espalhe a azeitona, a alcaparra, a rúcula picada grosseiramente e polvilhe a pimenta.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 minutos.
- Sirva em seguida
