Bacalhau cema

Deixar o bacalhau de molho por um dia

Dar uma fervura no dia seguinte e desfiar o bacalhau, reserve.

Cortar as batata em rodelas um pouco grossas e aferventar, não deixe cozinhar.

Picar as cebolas, tomates pimentão e uma cabeça de alho, colocar o bacalhau reservado e refogar.

Molho branco: leite, farinha de trigo, sal, manteiga, requeijão e o alho, levar ao fogo até obter um creme homogêneo.

Montagem: Num pirex, coloque uma camada de batata, outra de bacalhau ao molho e a cobertura de molho branco, leve ao forno por 30min.