Bacalhau
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 kg de bacalhau
- 4 cebolas medias
- 2 cabeças de alho
- 1/2 lt de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- sal, 1 colher sopa de margarina
- 2 copos de requeijão
- 1/2 kg batata
- tomate, pimentão
Modo de Preparo
- Deixar o bacalhau de molho por um dia
- Dar uma fervura no dia seguinte e desfiar o bacalhau, reserve.
- Cortar as batata em rodelas um pouco grossas e aferventar, não deixe cozinhar.
- Picar as cebolas, tomates pimentão e uma cabeça de alho, colocar o bacalhau reservado e refogar.
Molho branco
- leite, farinha de trigo, sal, manteiga, requeijão e o alho, levar ao fogo até obter um creme homogêneo.
Montagem
- Num pirex, coloque uma camada de batata, outra de bacalhau ao molho e a cobertura de molho branco, leve ao forno por 30min.
