Bacalhau à Lavradora
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 postas de bacalhau
- 6 batatas média
- Alhos picados
- 2 cenouras
- Colorau doce
- Pmenta
- 1 couve
- 3 ovos
- Azeite
Modo de Preparo
- Depois de cozido o bacalhau, dividir em lascas
- Colocar num tacho com batatas cozidas, dividir em quartos, couve tronchuda da Póvoa ou do Douro, cortar, em bocados, rodas de cenoura e rodelas de ovos cozidos duros, bastante azeite, colorau doce, pimenta e alhos picados, cozer ao forno, mexendo de vez em quando para que tudo cozinhar por igual, deixar apurar
- Servir quente, guarnecendo com folhas de alface.
