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Bacalhau ao creme
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de bacalhau seco
- 500 gr de batata
- 300 gr de cebola
- 1 copo de leite
- 200 gr de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho
Modo de Preparo
- Deixar o bacalhau de molho pelo menos 12 horas, trocando a água várias vezes para tirar o sal; desfiar.
- Cortar as batatas e as cebolas em rodelas.
- Misturar o leite ao creme de leite e à manteiga.
- Numa travessa refratária untada, colocar em camadas as batatas, polvilhadas com um pouco de sal e pimenta, as cebolas e o bacalhau.
- Derramar por cima a mistura de leite e creme de leite, levando ao forno por 40 minutos.
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