Baccalá Mantecato
Publicado
15/12/2008
Modo de Preparo
- Cozinhar o bacalhau no leite, retirar do fogo e desfiar
- Colocar o bacalhau em um recipiente de aço inox, mecher no sentido horário e ir acrescentando o olho até dar consistência de maionese
- Separar e servir com polenta grelhada
