Batata-doce ao Aroma de Açafrão
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 batatas-doces brancas
- 80 g de manteiga sem sal
- flor-de-sal
- açafrão
- pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
- Em forno médio, asse as batatas com casca envoltas em papel-alumínio até que estejam macias (cerca de uma hora).
- Corte-as em cubos grandes.
- Coloque uma folha de papel-alumínio em uma superfície lisa
- sobre ela, disponha metade da manteiga, as batatas, o restante da manteiga por cima e tempere com flor-de-sal.
- Salpique o açafrão.
- Cubra com outra folha de papel-alumínio e feche as laterais, formando um envelope.
- Leve ao forno a 200º C e asse até secar o envelope.
- Abra o envelope, disponha as batatas-doces em um prato fundo e regue-as com a manteiga derretida.
- Finalize com pimenta-do-reino moída.
- Sirva as batatas acompanhadas de um contra-filé grelhado ou de outra carne de sua preferência.
