Batata Roesti
Publicado
25/08/2024
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de batata ralada
- 250g de bacon picado
- 3 cebolas em tiras
- 150g de manteiga
- 50g de queijo ralado
- 03 ovos
- quanto baste de sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
- As batatas deverão ser aferventadas rapidamente já com um pouco de sal
- Escorrer bastante
- O bacon deverá ser bem fritinho, crocante
- Aproveitar a gordura do bacon e fritar a cebola, cuidado para não deixar queimar
- Misturar as batatas ao bacon e cebola, depois acrescentar os ovos e o queijo ralado
- Untar um refratário com manteiga ou margarina e coloque as batatas
- Coloque uns pedacinhos de manteiga ou margarina espalhados e coloque no forno de médio para forte para que fique dourado.
