Batatas com Mostarda

• 1 kg de batatinha
• Sal
• 1/2 xícara (café) de vinagre

Molho

• 1 xícara de mostarda
• 1/2 xícara de vinagre
• 3/4 de xícara de água
• 2 cebolas médias
• Sal
• Salsinha

1. Cozinhe as batatas sem casca em água, sal e o vinagre.
2. Observe para que não chegue ao cozimento total (semi cozido).
3. Bata todos os ingredientes do molho no liqüidificador.
4. Coloque as batatas ainda quentes nos potes e complete com o molho.
5. Processe por 25 minutos.