Batatas em crosta de parmesão
Modo de Preparo
- Numa tigela bater rapidamente as claras com o sal até que virem uma espuma.
- Corte as batatas em palitos grandes, passe-as nas claras e em seguida no parmesão (deixe grudar bastante queijo).
- Coloque as batatas numa assadeira forrada com papel manteiga e asse por 30 minutos ou até que estejam bem douradas.
- Salpique pimenta e sal antes de servir.
