Batatas Puff
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ kg de batatas cozidas e espremidas
- 150gr de farinha
- 1 ovo
- 1 gema
- 1 ½ colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes.
- Em superfície enfarinhada faça rolinhos como para nhoque.
- Corte pedacinhos de 1cm.
- Aqueça óleo de soja em uma frigideira. Quando estiver bem quente frite uma boa quantidade de puffs. Deixe dourar retire e coloque sobre papel absorvente.
- Polvilhe com queijo ralado e sirva imediatamente como aperitivo ou acompanhando carnes.
