Torta Parmentieur (de Purê de Batatas com Carne Moída)
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1k de batatas de boa qualidade cozidas e espremidas
- 700g de carne moída refogadinha com temperos a gosto
- 6 gemas
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- sal
Modo de Preparo
- Unte e enfarinhe uma forma refratária e reserve
- Misture a batata com 4 gemas, a margarina derretida, o leite e misture muito bem.
- Coloque metade da massa na forma, pincele com gema misturada com um pouquinho de leite e leve ao forno quente para dourar ligeiramente
- Espalhe homogeneamente a carne moída refogadinha sobre a massa de batatas assadas, e por cima espalhe o restante do purê de batatas
- Pincele a superfície com gema e leve ao forno para dourar.
