Batatas recheadas
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 8 batatas grandes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 300g de carne moída
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
- 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
- sal e pimenta a gosto
- 200g de mussarela
- 1/2 pote de requeijão cremoso
- queijo para polvilhar
MOLHO
- 1 cebola
- azeite
- 1 lata de tomate sem pele
- temperos a gosto
- 50g de margarina
Modo de Preparo
- Descasque e lave as batatas
- Retire um pouco do miolo com o auxílio de uma faca, formando um buraco
- Cozinhe al dente e escorra
- Recheie com a carne moída
- Espalhe um pouco de molho no fundo de um refratário e acomode as batatas
- Distribua o requeijão cremoso sobre o recheio.
- Coloque a manteiga entre as batatas
- Regue com molho de tomate e polvilhe com mussarela ralada
- Leve ao forno para gratinar.
RECHEIO
- Aqueça o azeite e frite a carne moída
- Junte a cebola, o tomate, as azeitonas, a salsinha, a cebolinha, sal e pimenta
- Misture e adicione folhas de manjericão
MOLHO
- Aqueça o azeite e frite a cebola
- Junte os tomates sem pele e temperos a gosto
- Deixe ferver
