Berinjela em pasta
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 02 berinjelas grandes
- 03 colheres de sopa de tahine (óleo de gergelim)
- Sal
- 02 dentes de alho
- ½ xícara de café de caldo de limão
Modo de Preparo
- Colocar para assar as berinjelas no forno em temperatura média (150º a 200º) até ficarem enrugadas
- Cortar as extremidades das berinjelas e tirar a pele
- Cortar em pedaços menores e colocar em um liquidificador juntamente com o suco de limão, o sal, o alho e o óleo de gergelim
- Bater por alguns instantes
- Quando a mistura ficar com uma cor cinza e uma consistência de pasta, está pronta.
