Bife à marrare
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 filés grossos
- 10 pimentas em grão amassadas grosseiramente
- 4 colheres de (sopa) de manteiga
- 150 gramas de creme de leite
- ½ copo de vinho branco seco
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Fritar os filés na manteiga, dourando dos dois lados
- Jogar a pimenta e o sal sobre os bifes, virando-os para absorver o tempero
- Retirar os bifes para uma travessa aquecida e colocar na frigideira o vinho, deixando esquentar bem, mas sem ferver
- Virar o molho sobre os bifes e servir em seguida.
