Bifes Italianos á Moda
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 bifes grossos de contra filé
- 1 e ½ xícaras de (chá) de farinha de rosca
- ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 100 gramas de presunto em fatias
- 100 gramas de queijo em fatias
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 1 ovo batido
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Abra os bifes em forma de envelope
- Amasse bem a margarina com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife
- Deixe tomar gosto por 30 minutos
- Dobre, no sentido do comprimento, 1 fatia de presunto e 1 de queijo
- Coloque dentro do bife e prenda com palitos
- Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca
- Frite no óleo, dourando dos dois lados
- Sirva quente.
