Bife surpresa
Informações da receita
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- 06 bifes de filé ou contra-filé mais grossos
- Sal, pimenta-do-reino e molho inglês a gosto
- 100g de presunto fatiado
- 100g de queijo prato fatiado
- 01 xícara (chá) de farinha de trigo
- 01 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- 01 a 02 ovos batidos
- óleo para fritar
Como fazer
Abrir os bifes em forma de um envelope.
Passar o tempero do lado de dentro e fora dos bifes.
Dobrar, no sentido do comprimento a fatia de presunto e a do queijo prato
Colocar dentro do bife e prender com palitos.
Passar na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca
Fritar dourando dos dois lados.
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