Bife com Batata
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 dente de alho ralado
- 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de miolo de pão amanhecido
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 batatas médias em cubos grandes
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
- Misture a carne com a cebola, o alho, o cheiro-verde, farinha e sal e pimenta a gosto
- Molhe o pão no leite até amolecer, esprema e junte à carne
- Amasse com as mãos e modele bifes pequenos achatando levemente
- Derreta a manteiga e frite os bifes até dourar
- Junte a batata e o caldo dissolvido na água
- Tampe e deixe cozinhar em fogo brando por 15 minutos ou até a batata amolecer
- Se necessário acrescente mais água
