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Bife Rolê Suino
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de bifes grandes de lombo
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola grande cortada em fatias
- 1 berinjela cortada em fatias finas
- 1 abobrinha cortada em fatias finas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 lata de molho
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com o sal, a pimenta e o sumo de limão
- Reserve
- Sobre cada bife, coloque fatias de cebola, berinjela e abobrinha
- Enrole e prenda com um palito
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes dos dois lados
- Acrescente o molho de tomate, a água e deixe cozinhar por 20 minutos.
Informações adicionais
Dica
Você pode colocar os bifes em um refratário, espalhar o molho, cobrir com mussarela e levar ao forno para gratinar.
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