Biscoitinhos Suecos com Geleia
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara de chá de margarina
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de mel
- 2 ovos separados
- 21/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de castanha do Pará bem picada
- geléia de sua preferência
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve e reserve.
- Numa vasilha grande, bata a margarina com o açúcar até obter uma mistura lisa.
- Junte o mel e as gemas e bata bem.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa.
- Leve a geladeira por 30 minutos.
- Forme bolinhas (se estiver muito mole, acrescente mais farinha), de 2 cm de diâmetro.
- Passe nas claras reservadas e depois na castanha do parä.
- Coloque numa assadeira untada e deixando um espaço de 5 cm entre as bolinhas.
- Com o dedo faça uma depressão no meio de cada bolinha.
- Asse em forno moderado pré-aquecido (170graus), por uns 20 minutos ou até dourarem.
- Retire do forno.
- Deixe esfriar um pouco e coloque um pouco de geléia em cada depressão.
- Deixe esfriar completamente
- Passe