Bisteca Suína com Mandioca ou Mandioquinha
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de bisteca de porco
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- 4 cubinhos de calda de carne
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picadinha
- 3 tomates (sem pele, sem sementes), picados
- 500 g de mandioca ou mandioquinha em rodelas
- 2 colheres de salsa picadinha
Modo de Preparo
- Tempere as bistecas com o suco de limão e o caldo de carne dissolvido em duas colheres de água fervente. Deixe tomar gosto por 1 hora.
- Frite as bistecas no óleo dourando os dois lados. Junte as cebolas, os tomates, 1 xícara (chá) de água fervente e o mandioca (ou mandioquinha). Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o mandioca ficar macio (cerca de 10 min). Polvilhe com a salsa.