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Bolinho de Mandioca com Atum
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Ingredientes
Conversor de medidas- 750 gramas de mandioca
- 01 lata de atum sólido com óleo
- 02 ovos
- Cheiro verde a vontade picado
- 01 pacote de queijo ralado
- 01 colher (sopa rasa) de fermento em pó
- Meia xícara (chá) de leite
- 01 cebola picada
- Farinha de trigo para dar o ponto
Modo de Preparo
- Em uma panela com água e sal, leve para cozinhar a mandioca
- Retire do fogo e deixa mornar
- Passa a mandioca no espremedor de batata
- Reserve em um recipiente
- A parte, retira o óleo do atum e amasse bem com o garfo.
- Misture na mandioca
- Acrescente os ovos, a cebola, o queijo, o cheiro verde e o leite
- Aos poucos, coloque a farinha até dar o ponto e a massa não grudar na mão
- Faça as bolinhas e passe na farinha de rosca
- Frite em óleo
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