Bolo de abacaxi

Name: Bolo de abacaxi
Ingredients: 1 lata de creme de leite sem soro; 2 xícaras de leite; 5 xícaras de açúcar; 2 1/2 xícaras de manteiga; 200g de ameixas secas sem caroços; 1 abacaxi em rodelas; 8 ovos; 2 colheres de fermento em pó; 6 xícaras de farinha de trigo

Enviado por

Tereza da Silva

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

1 lata de creme de leite sem soro
2 xícaras de leite
5 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de manteiga
200g de ameixas secas sem caroços
1 abacaxi em rodelas
8 ovos
2 colheres de fermento em pó
6 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo

Bata duas xícaras de manteiga com o açúcar até ficar cremoso, adicione as gemas batendo sempre, e depois o trigo e o leite alternadamente e por último as claras em neve
Derreta o açúcar com 2 colheres de manteiga, unte a fôrma e em seguida forre o fundo, se possível com as rodelas de abacaxi com ameixas no meio, nas laterais
Coloque a massa do bolo e leve para assar
Após retirar o bolo da fôrma ainda morno, cubra com o creme de leite batido sem o soro