Bolo de Carne com Banana
Ingredientes
Conversor de medidas- 800gr de carne moída
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- 150g de bacon em cubinhos
- 2 tomates picados
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 4 ovos batidos
- sal
- pimenta calabresa em pó a gosto
- 5 bananas nanicas (se tiver da terra é melhor)
Modo de Preparo
- Cortar as bananas em fatias horizontais e finas e reservar.
- Em uma panela, frite o bacon, retire-o e reserve.
- Na gordura do bacon coloque a carne moída e deixe fritar, junte a cebola, o alho, o bacon frito, deixe refogar por 3 minutos. Junte os tomates e o vinagre.
- Deixe refogando até que todo o líquido evapore. Temperar com sal e pimenta.
- Acrescentar o cheiro-verde. Untar com manteiga uma fôrma.
- Forre o fundo da forma com metade das bananas.
- Misture os ovos batidos com a carne já refogada e coloque na forma.
- Cubra com o restante da banana.
- Leve para o forno médio a 180°C por 30 minutos.
- Sirva em seguida.
