Bolo de Cenoura
Rendimento
10 porções
Tempo Total
1 hora e 30 minutos
Publicado
26/05/2013
4.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- Massa
- 3 cenouras médias picadas
- 5 ovos
- 1 tablete de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura
- 1 tablete (200 g ou 180 g) de chocolate meio amargo
- 1/2 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Massa
- Bater no liquidificador a cenoura, os ovos, a manteiga, o óleo, o açucar e o sal.
- Transfira para uma tigela e vá juntando a farinha de trigo e o fermento em pó aos poucos e mexendo com um fouet.
- Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Assar em forno médio, pré-aquecido por uns 40 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Cobertura
- Derreta o chocolate em banho maria ou microondas.
- Misture com o creme de leite.
- Cubra o bolo.
