Bolo de Chocolate Elegante
Ingredientes
Conversor de medidas- 250 g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Manteiga e farinha de trigo para untar
- Raspas de chocolate e morangos para decorar
Recheio e cobertura
- 100 g de chocolate ao leite
- 250 g de chocolate meio amargo picado
- 2 latas de creme de leite com soro
Modo de Preparo
- Coloque o chocolate para derreter em banho-maria ou no microondas por 2 minutos
- Bata no liquidificador a manteiga, os ovos, o leite, o açúcar e o fermento
- Coloque o conteúdo batido em um refratário, adicione, aos poucos, o chocolate derretido e misture.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e bata bem.
- Coloque em uma fôrma redonda de 26cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
- Para o recheio e cobertura, derreta os chocolates em banho-maria ou no microondas separadamente, misture os dois chocolates derretidos, acrescente o creme de leite e misture bem
- Recheie e cubra o bolo com esse creme
- Decore raspas de chocolate e morangos.
