Bolo de Macaxeira
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg mandioca (crua, descascada, ralada)
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 5 ovos
- ½ xícara (chá) leite
- 1 vidro pequeno (200 ml) leite de côco
- 4 colheres (sopa) manteiga derretida
- manteiga para untar
- e farinha de trigo para polvilhar a assadeira
- côco ralado para polvilhar sobre o bolo
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno em temperatura alta 220ºC.
- No liqüidificador, bata a mandioca, o açúcar, os ovos, o leite e o leite de côco, até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem
- Despeje a massa na assadeira untada e polvilhada e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
Informações adicionais
Tempo 40 minutos
10 porções
