Bolo-Panqueca

Name: Bolo-Panqueca
Prep time: 90 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara [chá] de leite; 1 ovo; 1 colher [café] de sal; 1 colher [café] de margarina; 1 colher [chá] de fermento em pó químico; 5 colheres [sopa] de farinha de trigo; Óleo para untar; Salsa picada para polvilhar; Recheio:; 1 xícara [chá] de peito de frango desfiado e refogado; 1 copo de requeijão cremoso [200g]; 200g de queijo mussarela fatiado

Enviado por

Valéria Silva

Rendimento

8 porções

Tempo Total

1 hora e 30 minutos

Publicado

25/08/2024

1.9 (7 votos)

Ingredientes

Conversor de medidas

1 xícara [chá] de leite
1 ovo
1 colher [café] de sal
1 colher [café] de margarina
1 colher [chá] de fermento em pó químico
5 colheres [sopa] de farinha de trigo
Óleo para untar
Salsa picada para polvilhar

Recheio

1 xícara [chá] de peito de frango desfiado e refogado
1 copo de requeijão cremoso [200g]
200g de queijo mussarela fatiado

Modo de Preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa e frite porções em uma frigideira untada com óleo até dourar.
Em um refratário, faça camadas de massa e de frango misturado com metade do requeijão e a mussarela, terminando em massa.
Cubra com o restante do requeijão e polvilhe com salsa.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até derreter o queijo.
Sirva.