Bomba com creme de laranja light
Publicado
14/01/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 colher(es) de sopa Azeite de oliva espanhol
- 270 ml Leite desnatado
- 1 xícara(s) Farinha de trigo
- 1 pitada Sal
- 5 colher(es) de sopa Adoçante culinário em pó
- 3 unidade(s) Ovos batidos
- 1 unidade(s) Gema
- 1/2 xícara(s) Suco de laranja
- 4 colher(es) de sopa Creme de leite light
- 2 colher(es) de sopa Maisena
- 2 colher(es) de sopa Calda light de chocolate
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça 4 colheres (sopa) de azeite de oliva com 150 ml de leite
- Retire do fogo e junte de uma só vez a farinha de trigo, o sal e 2 colheres (sopa) de adoçante
- Mexa com vigor, volte ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até a massa soltar do fundo da panela
- Retire do fogo e, aos poucos, junte os ovos
- Transfira para um saco de confeitar, com bico chato (1 cm) e faça 12 tiras (8 cm de comprimento) sobre uma assadeira, untada com o azeite de oliva restante
- Pincele as massas com a gema batida.
- 2Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 15 minutos ou até as bombas dourarem
- Retire do forno, faça um pequeno furo em cada lado (na parte inferior) e reserve.
- 3Coloque em uma panela o restante do leite e do adoçante, o suco de laranja, o creme de leite e a maisena
- Cozinhe, sem parar de mexer até obter um creme
- Retire do fogo e, ao esfriar, recheie as bombas em um dos furos
- Reserve.
4Montagem
- arrume as bombas em pratos, cubra com a calda de chocolate e decore com manjericão.
