Bombom de Coco Coberto de Chocolate
Lucia
Informações da receita
- 4 porções
- 2 favoritaram
- 50g de coco ralado
- 200ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (café) de ácido cítrico
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 5 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1kg chocolate ao leite cobertura
Como fazer
Misture delicadamente o coco ralado com o leite de coco, junte o leite condensado, o amido, a essência de baunilha, o ácido cítrico e vá juntando aos poucos o açúcar de confeiteiro
Forme barrinhas e deixe sobre o papel alumínio untado
Ponha na geladeira para ficar mais firme
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas de 6 a 7 minutos na potência média.
Resfrie (com choque térmico) e banhe as barrinhas
Se quiser, utilize fôrmas.
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