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Bombom de Pequi do Globo Rural

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Publicado

26/01/2009

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Para retirar a poupa do pequi, basta ferver uma porção dos frutos durante 15 minutos
Deixe esfriar e depois respe com uma faca ou uma colher.
Para fazer o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a poupa do pequi até virar uma mousse
Leve ao congelador por meia hora.
Derreta o chocolate em banho-maria
Em seguida, passe uma camada nas formas e leve à geladeira por três minutos
Repita o processo.
Depois é só rechear com chocolate, levar para a geladeira e esperar mais cinco minutos
Por fim, é só usar a criatividade para decorar os bombons.

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