Bombom de Pequi do Globo Rural

Para retirar a poupa do pequi, basta ferver uma porção dos frutos durante 15 minutos

Deixe esfriar e depois respe com uma faca ou uma colher.

Para fazer o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a poupa do pequi até virar uma mousse

Leve ao congelador por meia hora.

Derreta o chocolate em banho-maria

Em seguida, passe uma camada nas formas e leve à geladeira por três minutos

Repita o processo.

Depois é só rechear com chocolate, levar para a geladeira e esperar mais cinco minutos

Por fim, é só usar a criatividade para decorar os bombons.