Bortsch
Rendimento
6 porções
Tempo Total
1 hora e 30 minutos
Publicado
25/08/2024
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 beterrabas grandes
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de suco de limão
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Cozinhar as beterrabas com as cascas e alguns centímetros de talo.
- Depois de cozidas descascar e cortar em tirinhas.
- Colocar numa panela, acrescentar o caldo e levar ao fogo brando.
- À parte, dissolver a farinha de trigo em um pouco de caldo, despejar na panela da sopa e mexer até engrossar.
- Adicionar o suco de limão ou vinagre, misturar bem e retirar do fogo.
- Juntar o creme de leite, mexer, provar o tempero e acertar se necessário.
- Servir imediatamente e, se for preciso aquecer, fazer em banho-maria.
