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Brigadeiro Gourmet Leticia - Dona Gula

Informações da receita
Essa receita surgiu a partir de um brigadeiro que comi em São Paulo, e como aqui no interior não tem "brigadeiria", resolvi juntar os ingredientes e tentar fazer o meu próprio brigadeiro gourmet.
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de margarina sem sal
  • 1 colher de cacau em pó (chocolate do padre)
  • 1 barra de chocolate ao leite (150g)
  • 1/2 barra de chocolate meio amargo (70g)

Como fazer

Coloque o leite condensado, a margarina e o cacau em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa até ficar uma mistura homogênea e começar a levantar fervura. Desligue a panela, acrescente as barras de chocolate (picado) e misture bem até derreter o chocolate. Ligue o fogo novamente (fogo baixo) e mexa sem parar até atingir ponto de brigadeiro (desgrudando da panela, um pouco mais durinho).

Deixe esfriar bem e enrole os brigadeiros com as mãos untadas de margarina.

Passar os brigadeiros no chocolate granulado ou chocolate ralado (recomendo... fica BEMMM mais gostoso)!

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