Brigadeiro Gourmet
Essa receita surgiu a partir de um brigadeiro que comi em São Paulo, e como aqui no interior não tem "brigadeiria", resolvi juntar os ingredientes e tentar fazer o meu próprio brigadeiro gourmet.
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de margarina sem sal
- 1 colher de cacau em pó (chocolate do padre)
- 1 barra de chocolate ao leite (150g)
- 1/2 barra de chocolate meio amargo (70g)
Modo de Preparo
- Coloque o leite condensado, a margarina e o cacau em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa até ficar uma mistura homogênea e começar a levantar fervura. Desligue a panela, acrescente as barras de chocolate (picado) e misture bem até derreter o chocolate. Ligue o fogo novamente (fogo baixo) e mexa sem parar até atingir ponto de brigadeiro (desgrudando da panela, um pouco mais durinho).
- Deixe esfriar bem e enrole os brigadeiros com as mãos untadas de margarina.
- Passar os brigadeiros no chocolate granulado ou chocolate ralado (recomendo... fica BEMMM mais gostoso)!
