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Caldeirada de bacalhau
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Ingredientes
Conversor de medidas- ½ kg de bacalhau em postas
- ½ pimentão vermelho em rodelas
- ½ pimentão verde em rodelas
- 1 tomate em rodelas
- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas
- ½ cebola em rodelas
- 3 batatas em rodelas
- 3 tabletes de caldo de peixe dissolvidos em ½ litro de água
- ½ xícara (chá) de molho de tomate concentrado
- Salsinha, sal, pimenta-do-reino e alho a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela, doure o alho e a cebola no azeite e, depois, coloque o bacalhau.
- Junte os outros ingredientes e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- Sirva com salada de grão-de-bico.
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