Caldo básico de carne
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 gramas de coxão duro ou aparas de carne
- 1 cenoura grande raspada e em rodelas
- 1 cenoura grande raspada e em rodelas
- 1 cebola pequena cortada em 4
- 1 e ½ litros de água fervente
Modo de Preparo
- Corte a carne em pedaços médios e coloque-a em uma panela
- Leve ao fogo forte e mexa para dourá-la
- Cozinhe-a sem tempero durante 8 minutos
- Adicione os outros ingredientes e a água
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio durante 2 horas
- Coe e deixe esfriar
- Retire a gordura que ficar na superfície com uma colher.
