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Caldo verde com linguiça
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 batatas médias
- 1/2 litro de água
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras de couve cortada fina
- 60 g de linguiça
Modo de Preparo
- Amasse os dentes de alho e doure-o no azeite em fogo médio. Descasque as batatas e corte-as em pedaços. Coloque as batatas, a água e o sal na panela com o alho dourado.
- Cozinhe até as batatas ficarem macias. Com um garfo, amasse-as na panela. Lave e corte a couve bem fininha e junte às batatas.
- Corte as linguiças em rodelas finas e leve-as ao caldo. Deixe ferver por 10 minutos. Coloque numa sopeira e sirva quente.
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