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Caldo Verde

Name: Caldo Verde
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de azeite; 150 g de linguiça portuguesa cortada em fatias finas; 2 dentes de alho amassados; 2 batatas médias cortadas em cubos; 2 xícaras (chá) de água; 1 embalagem de requeijão cremoso Tirolez (200 g); Sal a gosto; 1 xícara (chá) de couve picada

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Rendimento

6 porções

Publicado

27/05/2013

Ingredientes

Conversor de medidas

2 colheres (sopa) de azeite
150 g de linguiça portuguesa cortada em fatias finas
2 dentes de alho amassados
2 batatas médias cortadas em cubos
2 xícaras (chá) de água
1 embalagem de requeijão cremoso Tirolez (200 g)
Sal a gosto
1 xícara (chá) de couve picada

Modo de Preparo

Em uma panela média, leve ao fogo o azeite, a linguiça e refogue por 2 minutos. Retire para um prato e reserve.
Na mesma panela, coloque o alho, as batatas, a água e cozinhe até ficarem macias.
Retire e bata no liquidificador. Coloque na panela e volte ao fogo baixo. Junte o requeijão cremoso, misture bem e tempere com sal.
Acrescente a couve e a linguiça reservada.
Retire do fogo e sirva quente.

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