Caldo Verde com Mandioquinha
Ingredientes
Conversor de medidas- 100 g de músculo em pedaços
- 1 cebola
- 4 mandioquinhas
- 1 maço de cheiro-verde
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 vidro de palmito
- 2 dentes de alho
- 1 colheres (chá) de azeite
- 2 xícaras (chá) de couve
Modo de Preparo
- Refogue o músculo com a cebola, a água, a mandioquinha e cheiro-verde
- Cozinhe 30 minutos em fogo baixo
- Tire o cheiro-verde e o músculo e bata o resto no liqüidificador
- Refogue o alho no azeite e junte a couve
- Despeje o caldo na panela com o palmito e deixe ferver.
