Camarão com Gengibre e Cebolinha
Ingredientes
Conversor de medidas- 8 camarões médios
- sal a gosto
- 200 g de brócolis congelado
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 maço de cebolinha verde picado
- 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
- 3 dentes de alho picado em lâminas finas
- 2 colheres (sopa) de óleo
Modo de Preparo
- Limpe os camarões, retirando a cabeça e as cascas.
- Lave-os, retire o fio escuro do dorso, seque com toalha de papel e reserve.
- Coloque a metade do óleo no centro da wok e leve ao fogo até aquecer.
- Junte o alho e frite, mexendo de vez em quando, até dourar levemente.
- Adicione os camarões e salteie agitando a wok por 5 minutos, ou até ficarem rosados.
- Retire o camarão e reserve.
- Coloque na mesma wok o restante do óleo, o gengibre, a cebolinha verde, o tomate e o brócoli.
- Salteie agitando a panela por 10 minutos, ou até os brócolis ficarem al dente.
- Volte os camarões para a panela e acerte o sal.
- Retire do fogo depois de 1 minuto.
