Camarão no Abacaxi Tereza da Silva

Corte o abacaxi ao meio de cima pra baixo

Retire a polpa com cuidado para não furar a casca, pique a polpa em pedaços pequenos e reserve.

Tempere o camarão com o curry, o sal e o alho.

Em uma frigideira coloque o azeite espere esquentar e acrescente o camarão, deixe dourar e acrescente a polpa do abacaxi

deixe cozer por 3 minutos em fogo alto.

Acrescente o molho branco e o creme de leite com o amido de milho, esquente mais um pouco e coloque dentro do abacaxi.

Cubra com o parmesão ralado e coloque em forno alto para gratinar.

Sirva com arroz branco.