Carne de Sol desfiada com Pirão de Queijo

Carne de Sol desfiada com Pirão de Queijo

Informações da receita

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Carne de Sol Carnes Bovina

1 kg de carne de sol cortada em tirinhas finas
2 Cebolas fatiadas
3 Colheres de sopa de manteiga
Para o Pirão:
1 Litro de leite
1 ½ Xícara de farinha de mandioca fina
200g de Mussarela
1 Copo de requeijão
1 Cx. de creme de leite
Quanto baste de sal

Como fazer

Frite a carne de sol na manteiga, juntamente com a cebola.

Aqueça o leite e quando este estiver morno, acrescente a farinha de mandioca demolhada em um pouco de água

Quando o pirão estiver fervendo, acrescente o queijo, o requeijão e o creme de leite

Tempere com sal a gosto e misture bem para que fique cremoso

Sirva a carne com o pirão e macaxeira.