Cheescake Gelado de Mel
Tereza da Silva
Informações da receita
- 1 favoritou
- Ingredientes da massa:
- 300 g de biscoito maisena triturados
- 100 g de manteiga sem sal
- 50 g de amêndoas torradas e trituradas
- Ingredientes do recheio:
- 450 g de queijo cream cheese
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1 lata de leite condensado
- 300 ml de chantilly
- ingredientes do Pralinê de amêndoas:
- 200 g de amêndoas laminadas e douradas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- manteiga para untar
Como fazer
Modo de preparo da massa:
Colocar numa tigela os biscoitos de maisena triturados e juntar a manteiga sem sal, misture bem, faça uma farofa e forre uma forma de fundo removível.
Leve ao forno pré-aquecido 180°C , asse por 15 minutos e deixar esfriar.
Modo de preparo do recheio:
Colocar na tigela da batedeira o queijo cream cheese, mel e leite condensado
Bata bem na batedeira até dissolver o queijo
Reserve.
Em outra tigela da batedeira coloque o chantilly, bata até formar um chantilly mole.
Misture delicadamente com o creme de queijos e coloque sobre a massa assada e fria
Leve à geladeira de um dia para outro.
Na hora de servir a torta decore com o pralinê de amêndoas cortado em pedaços .
Modo de preparo do Pralinê de amêndoas:
Coloque numa assadeira as amêndoas laminadas, leve ao forno, 180º C até dourar
Reserve.
Coloque numa panela o açúcar, a água, mexa bem até dissolver o açúcar, leve a panela ao fogo e deixe ferver até formar uma calda caramelo.
Coloque as amêndoas, mexa rapidamente e espalhe sobre uma pedra untada com manteiga.
Deixe esfriar e corte em pedaços.
Informações adicionais
fonte tv gazeta mulheres
*Arlete Pitta – culinarista (11) 2965-3772
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