Cheesecake de Goiabada
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado
- 1/4 xícara de (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de margarina
Recheio
- 3 ovos
- 150 g de açúcar
- 2 embalagens de cream cheese (300 g)
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura
- 300 g de goiabada em cubos
- 1/2 xícara de (chá) de vinho branco
- 1/2 xícara de chá de água
- Suco de 1/2 limão
- fatias de goiabada para decorar
Modo de Preparo
- Misture o biscoito triturado com o açúcar mascavo, acrescente a margarina ,até formar uma massa homogênea.
- Forre uma assadeira redonda, com a massa e reserve.
- Leve à geladeira.
- Bata ligeiramente os ovos na batedeira e acrescente os demais ingredientes do receheio.
- Bata por 20 minutos em velocidade baixa.
- Espalhe o recheio na assadeira com a massa reservada.
- Preaqueça o forno a 180ºc e asse por 40 minutos ou até que a superfície doure.
Enquanto a massa doura, prepare a cobertura
- Aqueça a goiabada, o vinho, o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de água.
- Leve ao fogo baixo até que todos os cubos de goiabada se dissolvam e fique com uma calda espessa.
- Deixe a calda amornar e despeje sobre a torta assada.
- Enfeite com as fatias de goiabada.
- Servir fria.
