Coração de Galinha Especial

Name: Coração de Galinha Especial
Ingredients: 100g de bacon picado; 1 Dente de alho picado; 1 Cebola picada; 1/2 Colher (sopa) de farinha de trigo; 2 Colheres (sopa) de azeite; 1 Copo de vinho branco; 1 Copo de vinho madeira; Quanto baste de sal; Quanto baste de pimenta-do-reino; 01 kg de coração de frango; Salsinha Picada

Publicado

22/01/2009

3.0 (11 votos)

Comentários

Ingredientes

Conversor de medidas

100g de bacon picado
1 Dente de alho picado
1 Cebola picada
1/2 Colher (sopa) de farinha de trigo
2 Colheres (sopa) de azeite
1 Copo de vinho branco
1 Copo de vinho madeira
Quanto baste de sal
Quanto baste de pimenta-do-reino
01 kg de coração de frango
Salsinha Picada

Modo de Preparo

Limpe os corações retirando o excesso de gordura
Coloque-os num prato, tempere com sal e pimenta a gosto.
Numa frigideira coloque o bacon com o azeite e o coração de galinha para refogar por uns 15 min
Acrescente a cebola e o alho
Deixe refogar mais um pouco coloque a farinha de trigo e os dois vinhos
Deixe cozinhar até evaporar o álcool dos vinho
Decore com um pouco de salsinha.