Costela Bovina com Linguiça
Ingredientes
Conversor de medidas- 1,5 kg de costelas bovinas
- 3 envelopes de caldo de carne em pó
- 5 gomos de linguiça fresca (calabresa ou pernil)
- 5 cebolas cortadas em fatias grossas
- 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
- 3 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo
- Corte e tempere as costelas com o caldo de carne em pó.
- Em uma panela de pressão em fogo alto aqueça o azeite e doure as costelas.
- Esfarele as linguiças removendo a pele delas.
- Coloque na panela e mexa.
- Deixe dourar levemente as costelas com a linguiça.
- Retire da panela e reserve.
- No fundo da panela coloque uma camada de cebola uma de costela outra de cebola até finalizar com cebola.
- Leve ao fogo baixo Tampado e deixe cozer por 30 minutos após pegar pressão.
- Apague o fogo e deixe sair a pressão naturalmente.
- Coloque a carne em uma tigela polvilhe com a salsinha e cebolinha.
- Sirva.
