Creme de alho para acompanhamento
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 cabeças de alho
- 200 g de creme de leite fresco
- pimenta do reino branca
- sal
- 2 colheres de sopa de manteiga (gelada)
Modo de Preparo
- Limpe as cabeças de alho, separando os dentes
- Amasse um pouco
- Coloque numa panela com o creme de leite e leve ao fogo médio por 15 minutos
- Mexa de vez em quando
- Você pode acrescentar água para evitar que o creme fique muito grosso
- É importante deixar a panela tampada, até a fervura, para que o calor fique mais homogêneo
- Depois da fervura deixe a panela meio tampada.
- Desligue o fogo e deixe descansar por um tempo
- Na próxima etapa você irá bater este creme no liquidificador, logo antes é preciso baixar um pouco a temperatura
- Quando estiver morno coloque o molho no liquidificador e bata bem
- Retorne o molho para a panela com o fogo aceso e vá adicionando a manteiga gelada
- Adicione sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
- Sirva com o acompanhamento que preferir
