Crepe de Abóbora com Carne Seca

Name: Crepe de Abóbora com Carne Seca
Yield: 20 porções
Ingredients: Massa:; 1 ½ xícara de (chá) de leite; 2 colheres de (sopa) de manteiga; ou margarina derretida; 1 pitada de sal; 1/3 de xícara de (chá) de abóbora japonesa cozida e amassada; 1 xícara de (chá) de farinha de trigo.; Recheio:; 300 grs.de carne seca cozida, dessalgada e desfiada; 2 colheres de (sopa) de óleo; 1 cebola media picada; 1 dente de alho amassado; cheiro verde a gosto; sal, se necessário; pimenta a gosto

Foto por Tereza da Silva

Enviador Por

Tereza da Silva

Rendimento

20 porções

Publicado

19/08/2017

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Ingredientes

Conversor de medidas

Massa

1 ½ xícara de (chá) de leite
2 colheres de (sopa) de manteiga
ou margarina derretida
1 pitada de sal
1/3 de xícara de (chá) de abóbora japonesa cozida e amassada
1 xícara de (chá) de farinha de trigo.

Recheio

300 grs.de carne seca cozida, dessalgada e desfiada
2 colheres de (sopa) de óleo
1 cebola media picada
1 dente de alho amassado
cheiro verde a gosto
sal, se necessário
pimenta a gosto

Modo de Preparo

Massa

Bata no liquidificador os ovos, acrescente o leite, a abóbora a margarina derretida e o sal, bata mais um pouco e por ultimo acrescente a farinha de trigo e bata novamente.
Despeja numa tigela. Reserve.
Aqueça uma frigideira pequena com meia colher de (café) de margarina e coloque uma colher grande cheia da massa. Incline a frigideira para os lados, até cobrir o fundo, deixe dourar a massa, vire as crepes. Entre uma crepe e outra para fritar tem que colocar margarina na frigideira.

Recheio

Leve uma panela ao fogo, coloque o óleo deixe aquecer e junte a cebola e o alho, deixe dourar, acrescente a carne seca e deixe refogar por alguns minutos, acrescente pimenta e cheiro verde.